1、食材用料：牛肉片10-15片，金针菇1把相克食物，酱油2大匙，调味米酒适量，砂糖适量，奶油适量，白芝麻少许，太白粉可省略。
2、材料备齐 金针菇洗净对切。
3、四季豆或其他蔬菜川烫并切段备用。
4、将肉片摊开 取适量金针菇及四季豆。
5、由下至上卷起 尽量卷紧~金针菇熟了会缩。
6、可以在封口处沾些太白粉增加黏性固定，或使用烫过的葱or韭菜绑好。
7、薄油热锅 并将封口那面朝下放入。
8、确认肉卷固定不会松散后即可翻面。
9、放入一小块奶油。
10、将双面煎至微微焦黄。
11、下酱料 让酱汁均匀沾上。
12、待汤汁收干后即可盛盘上桌。