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生黄精怎么吃保存的方法又怎样呢 生黄精的吃法和保存方法介绍

发布时间:2023年1月3日责任编辑:周小新标签:吃法保存方法黄精

1、生黄精的吃法:

(1)黄精炖猪肉

材料:黄精60克,猪瘦肉500克,精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉。

做法:把猪肉洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出切成块,把黄精洗净切成片。葱、姜拍破。把肉、黄精、葱、姜、料酒、盐一同放入锅中,加入适量清水用武火烧沸,改文火炖至肉熟烂,拣去葱、姜、黄精,用盐、胡椒粉调味即成。常食可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚等病症。

(2)黄精粥

材料:鲜黄精50克,粳米100克,白糖。

做法:把黄精洗净切片,放入砂锅内,加水煎取浓汁,去渣。再把米淘洗净,连同煎汁放入砂锅内,加入适量水,用大火煮沸,改为小火煮约30分钟,用糖调味即成。常吃黄精粥,不但可以补肺气,还能防止一些心血管系统疾病的发生。

(3)黄精淮山排骨汤

材料:排骨500g、铁棍山药300g、地藏黄精60g、葱适量、盐适量、枸杞适量、姜适量。

做法:准备好所有的食材,排骨提前焯烫备用。黄精清水浸泡。铁棍山药去皮切段清水浸泡。汤锅中加入适量热水,放入葱姜,黄精,排骨。加入料酒。大火煮开后小火慢煲。排骨煲至45分钟后,加入山药。捞出葱姜继续煮至20分钟。加入盐调味。最厚后加入枸杞。煮开关火即可食用。

2、保存方法:黄精的真空冷冻干燥方法,采用鲜切真空冷冻干燥方法,通过净选、用饮用水加压清洗、淋药、润药然后将黄精切成厚片,再将切片放入真空冷冻罐中冷冻然后升温,再冷冻启动并保持真空,然后升温最后采用真空包装机对冻干黄精切片进行真空包装;将黄精洗净切片后,在低温条件下,黄精内的水分结成冰态水,在真空中直接升华脱水,经检测,真空冷冻干燥后的黄精平均含水量为4.82%,这样加工后的黄精可以长期保存,不易产生霉变。

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