1、荸荠属于寒性的食材。因此脾胃虚寒的人以及血虚的人群应该减少使用或者不食用，以避免加重机体问题。
2、同理因为荸荠的寒凉，所以对于月经期的女性来说也应该少食用，以免造成月经不调的问题。
3、荸荠含有较高的糖份，所以血糖高的人群以及糖尿病患者都不宜食用。
4、荸荠也不适宜空腹食用。荸荠不会起到饱腹的作用，反而会刺激胃部。
5、同时荸荠还是比较难以消化的食材，大量食用会造成腹胀的问题。所以对于消化力比较弱的小孩和老人也要控制食用量。
6、荸荠生长于水田中，因此较易沾染有害物质，藏匿寄生虫。所以一定要注意去皮食用。