1、白蒿适量，猪肉、香葱以及生姜各适量。
2、将白蒿的嫩叶洗干净，放入开水中捞一遍。然后将水分挤干，切成段状备用。
3、将猪肉、香葱以及生姜洗干净，切成合适大小。猪肉脯要放入食盐、味精、料酒以及生抽调味腌制十分钟。
4、在锅里放油，然后把生姜和香葱放入锅中爆香，然后再把猪肉炒到变色，放入一些酒提味。
5、将切好的白蒿放入肉中一起搅拌均匀，再加入食盐和味精调味就可以出锅了。
6、这道菜酱红透绿，猪肉的韧劲和白蒿的清脆可以让人胃口大开，具有健脾益胃、和中利湿的功效，非常适合饮食不佳和大便糖稀的人可以吃。