1、将生栗子洗净，隔水蒸熟，取出，风干或晒干，每次取10~ 15枚，去壳细嚼服食。
2、熟栗子干具有补肾气，健腰脚。适用于老人肾虚，腰酸疲乏，膝软无力等症。
3、熟栗子干是以生栗子为主料制作的药膳。
4、栗子也叫作板栗，营养价值非常丰富，味道香甜。从中医角度来讲，性温、味甘，具有一定的养胃健脾、补气养血、强筋健骨、祛风除湿的功效。可以有效的改善因风湿、类风湿而导致的关节酸痛。而且荔枝中含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪和多种人体所必需的氨基酸和无机盐，可以有效的增强人体的免疫力。板栗中还含有大量的核黄素，可以改善因上火而导致的口舌生疮。