1、黄喉貂的主要食物包括鼠、獾、狸、鸟和鸟卵、鱼，以及植物的果实等。
2、喉貂是典型的食肉兽，从昆虫到鱼类及小型鸟兽都在黄喉貂的捕食之列。小兽中，常捕食在树上活动的松鼠及鼯鼠。还捕食大型的野鸡类，如环颈雉、勺鸡、白鹇等，还可合群捕杀大型兽类，如小麂、林麝、斑羚，甚至小野猪。除动物性食物外，也采食一些野果、浆果。
3、黄喉貂（学名：Martes flavigula）：共有10个亚种，体长56-65厘米，尾长38-43厘米，体重约2-3千克。因前胸部具有明显的黄橙色喉斑而得名。耳部短而圆，尾毛不蓬松，体形细长，大小如小狐狸。体形柔软而细长，呈圆筒状。头较为尖细，略呈三角形；圆耳朵；腿较短，四肢虽然短小，但却强健有力，前后肢各有5个趾，趾爪粗壮弯曲而尖利。由于它喜欢吃蜂蜜，因而又有蜜狗之称。