登录|注册|帮助中心|联系我们

导航
首页 综合百科 生活常识 数码科技 明星名人 传统文化 互联网 健康 影视 美食 教育 旅游 汽车 职场 时尚 运动 游戏 家电 地理 房产 金融 节日 服饰 乐器 歌曲 动物 植物
当前位置:首页 > 美食

果木烤鸭怎样做 果木烤鸭的做法

发布时间:2023年1月2日责任编辑:周小新标签:做法

1、完全解冻鸭子,除去内脏,切去鸭头,鸭翅上半部,鸭脚。

2、烧一锅开水,水一定要烫,抬起锅直接往鸭皮上淋,看见鸭皮收缩,即换位置接着淋,直到整只鸭的鸭皮收缩为止,但千万不要把鸭皮烫烂。

3、把盐,料酒,酱油和在一起,料要足,刷在鸭子身上,多刷几遍,腌30分钟到一小时。

4、蜂蜜加点水调匀,不要稠,用之刷鸭皮。

5、30分钟--1小时之后,直至鸭皮基本干了,再刷1遍蜂蜜水。

6、风干鸭子,在晚上开始收拾鸭子,然后晾一整夜,第二早上看见鸭皮几乎干掉,这样鸭皮就能烤脆。

7、在烤鸭之前,用面包浸水,塞到鸭肚内,补充水分保持鸭肉鲜嫩,再把一个苹果,切两半,放入鸭子腹腔内,起撑开皮和吸味的作用。

8、烤箱200度预热。放入鸭子烤30分钟

9、取出鸭子翻面(这是唯一的一次翻面),200度,烤20分钟,直至鸭皮呈暗红色,关烤箱,取出。

其它知识推荐

溜溜百科知识网——分享日常生活学习工作各类知识。 垃圾信息处理邮箱 tousu589@163.com
icp备案号 闽ICP备14012035号-2 互联网安全管理备案 不良信息举报平台 Copyright 2023 www.6za.net All Rights Reserved