1、橙色食品中含有丰富的抗氧化剂，维生素，纤维和植物营养素，对皮肤，眼睛和心脏都有好处，它们还可以降低患癌的风险。
2、β-胡萝卜素：橙色食品中最著名的营养物质是β-胡萝卜素，它是一种强大的抗氧化剂，可使阳光明媚的水果和蔬菜具有鲜艳的色彩。专家说，β-胡萝卜素不仅有益于眼睛健康，还可以延缓认知老化，保护皮肤免受阳光伤害。
3、维生素A：β-胡萝卜素是维生素A的前体，通常被称为视网膜，视黄醇和视黄酸。维生素A对夜视很重要，因为抗氧化剂可以中和体内有害的自由基，并且对免疫系统的健康至关重要。
4、维生素C：橙色食物富含维生素C，这是一种抗氧化剂，可增强免疫系统，预防心血管疾病并帮助重建皮肤中的胶原蛋白。
5、橙色是代表力量和丰富度的活泼颜色。包含这种橙色的食物可以使人感到精力充沛和新鲜。