1、猫之所以喜欢吃老鼠，是因为老鼠是营养补给最全面的来源。科学研究发现，老鼠身上含有丰富的蛋白质，除此之外还富含牛磺酸。而猫自身不能够合成牛磺酸，但是牛磺酸对猫又十分重要，如果猫缺乏牛磺酸，那么它在夜晚的视力就会下降，长此以往就会患夜盲症，导致不能够在夜晚进行活动。
2、因此，为了能够在晚上行动，猫需要经常摄入牛磺酸。老鼠和鱼类都富含牛磺酸，所以一般的猫都会选择捕捉老鼠来吃，达到摄入牛磺酸的目的。对于宠物猫来说，主人会更愿意给猫吃鱼或者其他含有牛磺酸的食物。但是毕竟只有人类知道牛磺酸这种物质并为其命名，而动物在长期的进化中开始对这种物质形成需求，所以这种本性作为遗传信息一直传下去。
3、当然猫并不是专职只抓老鼠的，一般比自己身型小的动物它都会捕捉，只是在猫的生活环境中，一般老鼠是最容易发现的，所以猫猎取最多的对象就是老鼠了。再者，其他的食肉动物也是吃老鼠的，例如蛇、黄鼠狼和猫头鹰，只不过在日常生活中我们几乎看不到他们吃老鼠，看到最多的还是猫吃老鼠，所以就留下了猫爱捉老鼠的印象。