1、咖啡伴侣最大的危害就是它其中含有反式脂肪酸，这是一种对人体健康不利的不饱和脂肪酸。而且反式脂肪酸不容易被消化，也就是如果摄入过多的咖啡伴侣，脂肪很容易积累在腹部，形成“游泳圈”。
2、“咖啡伴侣”，也被叫作“奶精”，是一种植脂末，植脂末的应用范围广，种类繁多，在烘焙食品配料、冷制食品配料、固体饮料配料里都有它的存在。植脂末的主要成为是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠，以及其他一些诸如稳定剂、乳化剂一类的食品添加剂。咖啡伴侣可以很好地改善咖啡的口感，赋予咖啡或淡或浓的“奶感”，原本苦涩的咖啡在它的调配下会变得香甜。