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鱼蛋怎么煮好吃 鱼蛋如何煮好吃

发布时间:2023年1月3日责任编辑:李小芳标签:如何

1、原料:鱼蛋、鹌鹑蛋、葱、姜、白萝卜片、高汤、蒸鱼豉油、美极、胡椒粉等。

2、鱼蛋焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳、葱姜白萝卜切片。

3、烧油爆香葱姜,放入鱼蛋和鹌鹑蛋略煎,放入萝卜片,倒入高汤、蒸鱼豉油、美极大火烧开,(不用放盐了)盖上盖儿滚10分钟,然后大火收汁,撒上胡椒粉,勾芡,最后放上香菜末,出锅。

4、鱼蛋弹滑,鹌鹑蛋清香,建议用新鲜的鱼丸,味道才好。

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