1、血液包括血浆和血细胞两部分。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．红细胞数目最多，形态为双面凹的圆饼状，无细胞核，主要的功能是运送氧和一部分二氧化碳；白细胞比红细胞大，有细胞核，主要功能是吞噬病菌，防御和保护作用；血小板：个体最小，性状不规则，无细胞核，有促进凝血和止血的功能。
2、血液指的是全血，由血浆和血细胞组成。血浆所占血液的比例为55%左右，而血浆最主要的成分为水，约90%～92%，剩余成分主要则为白蛋白、球蛋白以及凝血因子等。血细胞主要由白细胞、红细胞以及血小板组成，由于每单位体积的血液中红细胞的数量为最多，故外观上血液呈红色，而去除血细胞后分离出来的血浆则为淡黄色。