1、选种要求
要想种植高产量且比较优质的大蒜，最好在种植前选取成熟高产的优良品种，然后去掉蒜种的茎盘，按照不同等级进行分级，小型的品种最好保证纯白无伤痕且表皮光滑，用适量的清水浸泡3～5分钟后，晾干上面水分即可。
2、入栽定植
种植前在土壤内加入适量的腐熟有机肥溶液，再向其中追加一次稀薄的氮肥溶液，不能过多，浇入水分后及时的进行深耕处理，然后将选取的种苗撒播在土壤中，保持每棵种苗的间距在15cm左右，上面盖一层薄土即可。
3、水肥管理
大蒜种植后要及时的浇透一次水分，在出苗期间每天浇水一次，经常保持土壤的湿润性，并且在上面覆盖一层地膜，高温干旱天气可早晚浇水一次，然后施肥最好以有机肥为主，在生长期间，每隔3～4周施一次腐熟的饼肥溶液，春季的4月份上旬可追加一次尿素溶液。