1、从二十四节气的角度出发。二十四节气是中国古人智慧的结晶，它是依据太阳折射地球纬度及角度的变化而成的。二十四节气中的冬至，从周易及阴阳学的原理出发，认为是一阳复来，因为阴之极，便是阳之始.阳气复来，说明阳气已经在慢慢恢复，这时候进补，对这个一阳的恢复成长是很有益处的。因而，冬天进补最合时令，有助于暖胃健脾促气血运行，固本培原。
2、从养生的角度出发。一年有四季，春天为始，是生物事物生机初现的时候，夏季是生物发展到高潮，发展旺盛的时候，到秋天开始下滑，比如出现草枯萎的情况，再到冬天生物便遇到一个衰竭的状态。人也一样，历经四季，由春,夏,秋到冬，一年的气力用得差不多了，到了冬天，自然需要补充。所以，从养生的角度出发，冬天进补也是一样颇具科学性。