1、据报道，美国神经系统生物学家的有关分析表明，每日在早上9点半到11点半中间喝咖啡，是最提神的。
2、咖啡具备提神醒神的功效，主要是咖啡中含有的咖啡因会危害身体的人的大脑、毛细血管、神经系统及其每个器官的作用。适当的咖啡因对脑子有刺激效果，使大脑皮质更活跃性，毛细血管扩张、血液循环系统加快，提升心脏伸缩力，使心血管激动，缓解全身上下的神经系统和肌肉劳损。
3、咖啡一般状况下喝了数分钟就可以进到亢奋情况。一般在早上工作前数分钟就可以冲一杯咖啡，或是午睡后，中午工作前喝一杯，能够提神醒神，使所有的作业期内精神实质充足。