1、在种植白菜之前，就要把土壤内的基肥施足，基肥能提高土壤的肥里，基肥可以选择施用农家肥，具体的施肥量还是要根据种植面积来确定的，通常每亩地需要4800到5000公斤左右的基肥，再配合上适量的复合肥。
2、苗肥对于白菜来说也是非常重要的，因为幼苗是非常瘦弱的，需要足够的营养促进幼苗的生长，提高生长速度，加强白菜的抵抗性。苗肥可以使用硝胺酸等速效肥，在播种前施入各个种植穴，播种后将水浇足。
3、发棵肥指的是在白菜莲座期时候的追肥工作，莲座期决定着后期的产量，所以在这个阶段不能吝啬肥料的使用。
4、结球肥的时候已经是到了白菜生长的最后阶段了，这个时候需要的肥量会大大增加，在白菜还没有完全的包心的时候就要开始施用结球肥，注意要多施钾肥，要施用肥力大且肥料效果长的肥料来作为结球肥,最好是将农家肥和化肥混合在一起施用。