麦仁怎么煮 麦仁如何煮

1、麦仁小米粥：将大米、小米洗净加入适量清水，用大火煮开；新鲜麦仁在清水里反复揉搓，就会将残留的皮壳去掉，然后漂洗干净倒入已经开的锅里，等再次开锅就关小火熬煮；等煮到大米、小米、麦仁都开花，汤汁粘稠即可关火。

2、麦仁芋头粥：芋头去皮、洗净、切块。麦仁提前泡好，更容易煮开花。大米洗净，加入适量凉水，大火煮开。加入麦仁，搅匀。大火煮开，小火煮10分钟。加入芋头，煮开，再煮20分钟。煮好的粥，加盖焖5分钟。