1、把螃蟹用绳子捆住，防止他乱动，消耗体力然后把螃蟹整齐的放入泡沫箱内，放上冰块，上面用茅草盖住保湿，在这样低温，有湿度的环境内，保存一个星期是可以的。
2、把螃蟹放入一个内壁比较光滑的塑料桶内，从内放少许的水，不要超过螃蟹的身体，桶壁要高一些，防止螃蟹逃出，用这种方法也可以保存螃蟹。
3、除了活的可以保存，我们煮熟的螃蟹也是可以的，把蒸熟的螃蟹放入一个干净的面盆内，上面用湿毛巾盖住，温度不超过20度，这样可以放1~2天。
4、或者把煮熟的螃蟹用保鲜膜包住，放入冰箱的冷藏室内，可以存放3~4天，在吃之前拿出来要用水，蒸煮一遍，才可以使用。
5、还可以把螃蟹的肉剥出来，放在冰箱里冷冻储存，很多饭店用冰冻储存的螃蟹肉来制作蟹黄包子，蟹黄豆腐等菜肴，风味不变。