1、鱼虾类的食物含硒多，包括鱿鱼、海参、墨鱼、梭子蟹、蛤蜊、牡蛎、海蟹等。
肉类食物含硒多，有猪腰、牛肾、羊肾、猪肉、羊肉、驴肉、鸭肝、鸡肝等。蛋类食物含硒多，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。
水果类食物含硒多的有桑葚、桂圆、苹果、葡萄、海棠、杏子等。蔬菜食物含硒多的有大蒜、香菜、油菜、木须、菠菜、大葱、白菜等。
谷类食物含硒多的有小麦胚粉、玉米面、籼米面等。豆类食物含硒多的有红豆、绿豆、芸豆、黄豆、黑豆等。
2、硒被誉为人体微量元素中的抗癌之王，因此多吃以上的含硒食物可以提高人体的免疫力，又防止糖尿病、白内障、心血管疾病以及肿瘤发生的功效。