1、赤藓糖醇基本上没有不适合人群。赤藓糖醇是一种甜味剂，安全性特别高，无毒，无致畸性，不影响发育。
2、很多人不知道赤藓糖醇是什么东西，跟木糖醇不一样，它是一种新开发的4 碳糖醇，可由葡萄糖发酵制成，从成色来看，它是白色的结晶粉末，甜味比较爽口，不易吸湿，在遇到高温时是稳定的，在广泛PH 范围内稳定，它也是经过国家相关部门所批准的一种食品添加剂，在口中溶解时有温和的凉爽感，是多种食品生产的添加剂。尤其是它虽然是甜的，含糖热量却是零，所以对于一些糖尿病的患者是可以服用的；一般的醇类在胃肠内难以发酵，赤藓糖醇进入人体后可迅速被小肠吸收，这样就避免了胀气，胃肠不好的人也可以使用。
3、建议，这种东西毕竟是一种添加剂，不要大量的食用，糖尿病人也不能因为它含糖量低就把它作为主食，要注意平时的营养搭配。