1、稻dao（四声），指一种一年生的草本植物，在温暖气候下广泛栽培，种子用作人类主食，谷壳和其它副产品可饲养家畜，稻秆用来造纸。
2、黍shu（三声），一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。
3、稷ji（四声），小麦，或五谷（粳米、小豆、麦、大豆、黄黍）的总称。
4、麦mai（四声）
（1）一年生或两年生的草本植物，是我国北方重要的粮食作物，子实可食用，也可酿酒、制糖。
（2）专指小麦。
5、菽shu(一声），豆的总称。