1、桂竹香的食用价值
有道名菜叫做鲜虾桂竹香。我们取适当的桂竹香和虾仁，以及姜丝、香油等作料。我们需要做的是将虾仁做成虾泥(当然虾泥是经过作料搅拌的)。竹笋的笋节内侧洒上玉米粉，放入锅中蒸熟即可。
2、桂竹香有润肠通便的作用
我们可以取桂竹香9-15克的，煎汤内服可以起到润肠的效果，从而治疗便秘等症状。
3、桂竹香可以治疗月经不调等妇女疾病
桂竹香性苦、平、辛，取晒干的花作为中草药煎服喝汤，有治疗月经不调、闭经等妇女疾病。
4、桂竹香的其他功效
桂竹香入大肠、肾、肝经，能起到活血缓解筋骨疼痛的作用。