1、草本植物的功能：所有重要的食物都是草本植物，如小麦、小米、玉米、大麦、高粱、大米等，人类都可以食用。自然界很多动物，猪、牛、马、羊等家畜也吃草药，所以草药是食物链的重要组成部分。一些草本植物在我们日常生活中随处可见，可以用来编制和制作器皿。自然界中的许多草不仅是动物的食物，而且还能产生大量的氧气来防止土壤侵蚀。许多草本植物是中药材的重要来源。
2、草本植物的分类：一年生草本植物是指从种子萌发、生长、开花、结果到枯萎死亡，寿命只有一年的草本植物，即当年开花结果后死亡的植物，如牵牛花、瓜叶菊、葫芦、菊花等。两年生草本植物是指只在第一个生长季(秋季)生长营养器官，第二个生长季(春季)开花结果后死亡，如冬小麦、甜菜、蚕豆。多年生草本植物(periodic heritage)寿命较长，一般为2年以上，如菊花、兰花、荷花、睡莲、君子兰等。多年生草本植物的根一般较粗，有的有块茎、块茎、鳞茎等器官。到了冬天，地上的部分还在静静地睡觉，第二年气候转暖，它们又发芽生长了。以这种方式年复一年地生长，地下的根或茎可能会逐渐变胖并可能分枝。如莲藕、洋葱、芋头、甘薯、大丽花等。