点菜的学问（学会点菜的重要性）
常听人说：“餐桌如战场，点菜如点兵”。点菜，看似简单，实则不然，因为点菜不同于其他的行为活动，这里面有很深的学问。因为点菜往往能反映出一个人最真实的层次，和一个人察言观色、审时度势的能力。
比如前不久我跟同事们一起聚餐，领导让其中的一位同事小李点菜，小李张口便问大家爱吃什么。因为当时一起聚餐的人比较多，大家七嘴八舌地说了好几个菜，领导看了看，也没直接表明自己喜欢吃的口味，只是摆摆手说看看大家喜欢吃什么，我都可以。
于是同事小李就说：“既然众口难调的话，那按照我自己的口味来点吧”，结果菜一上桌，全部都是在口味上偏辣的菜，而且有些人吃了后明显感觉有点不适应。
不善吃辣的领导看着这一桌子红彤彤的辣椒，直接黑了脸说道：“早知道就不让你点菜了。”这件事看似是一件小事，但其实一个人到底会不会有见微知著、统筹全局的能力，在这一件小事上就能完全地体现出来。
领导之前的客气，也是为了不让大家太拘谨，毕竟是出来聚餐，有一个轻松点的氛围才能增加彼此的感情链接。可如果真到了点菜环节，面对这么多人的不同口味和要求时，就应该提前做到心中有数。最起码也要做到在口味的选择上尽量多些，这样才能照顾到每个人，而不是为了图方便，敷衍了事。
正所谓细节见真章，点菜便是细节的照妖镜。一个人在点菜的时候，只顾自己的喜好，是自私自利的的表现，更是一种能力欠缺的表现。所以我们可以做个假设，假如我们身边有这类人，当我们和这样的人不可避免地进行深入相处时，其实很难与他们形成舒适自在的关系。
一个会点菜的人，自然在生活中更容易获得别人的好感。虽然点的是菜，可体现出的却是修养。一个会点菜的人，必然是懂沟通，善共情的人，他们可以快速听出对方话里的潜台词，也能快速地通过别人的信息，来进行适当的安排。这样的人，不仅细心而且用心，不管在什么场合，都是一个靠得住的人。
那么 如何点菜才能给人留下深刻的好印象呢，这里给大家几点建议：第一点，点菜时不要当众问价，注意场合，这是吃饭，不是买菜；第二点，点菜时不要一次性点尽，尽量为后续的点菜留有余地；
第三点，即使领导把点菜的选择权交给了我们，可我们也要在做最后决定时，询问领导的最终意见后才能拍板；第四点，点菜时不要过分纠结，细心是一件好事，但在点菜的时，过分细心就会显得很拖拉，客人会觉得你要么是在衡量价钱，要么就是一个缺乏主见的人。
所以，点菜这件事，对于我们平时而言，是一件不值一提的小事，可一旦到了一些重要的场合，就必须要掌握点菜的规则，不能随性洒脱的任意妄为。生活中每一个不起眼的小事，都有值得我们学习的地方，最重要的是，我们一定要有一个善于发现细节的眼睛和察言观色的能力。