1、大蒜叶子吃的时候方法是比较多的，可以用大蒜叶子搭配上牛肉和粉丝一起吃，制作成大蒜叶牛肉粉丝汤，首先需要用温水，把绿豆粉丝浸泡上一段时间，等到把水给烧开了，这时候选择在锅中放入一些酱牛肉片，等到完全烧开之后，再选择用小火，稍微的烧上一会儿，这时候可以发现味道闻着是非常香的，而且这时候选择放入大蒜叶，一起烧开了，再在锅中加入粉丝，开小火之后烧上一会，等到香味完全出来的时候，这时候选择起锅就可以了。
2、大蒜叶焖羊肉吃也是非常好的选择，需要准备好新鲜的羊肉，还需要用到大蒜叶子、盐和味精等各种的辅料，需要把其中的新鲜羊肉给直接切成块，等到炝过水之后，直接放到锅中，红烧一下，然后在锅中加入盐、糖以及味精等各种的调料，在出锅之前，再选择撒上一大把的大蒜叶，这时候就可以吃了。