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哪个牌子炒锅好用(马克西姆不粘小炒锅测评)

发布时间:2023年1月3日责任编辑:陈小树标签:测评牌子
我们都知道“民以食为天”,不吃饱了肚子,就没力气工作和学习,作为一名专业级的奶爸来说,在做饭方面必先“利其器”才能达到事半功倍的效果,然而,俗话说“巧妇难为无米之炊”,虽然我们现在不缺米面,但是对于做饭炒菜的家伙事,还是需要慎重选择的,因为经常看到朋友们吐槽,买了个某品牌的炒锅,平底锅,宣传的不粘锅,没用上两天就粘的到处都是, 刷也十分的费事,为了改善朋友们的这种现状,今天笔者就为大家推荐,既可以炒菜烹饪,又可以当做平底锅使用的产品,一款源自法国马克西姆的多功能不粘小炒锅。 ????

对于这种多功能小炒锅来说,市面上没有上百种种也有几十种了,那么为何要选择推荐它呢?

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首先,我们先来介绍一下这款锅的优势在哪。

这款锅采用了合金材质,一体化锻压铸成,底层加入了熔射复合底层工艺,除了在燃气灶上使用之外,还可以用于电磁炉,锅体内壁还加入了水性氟树脂不沾涂层,以及创新颗粒物物理不沾涂层的设计,真正实现了双重不沾的效果,而且这款锅可作煎炒烹炸,闷溜熬炖等使用,在具体加热时,超大导热面积使其锅体受热更均匀,炒出的菜品会更加菜香四溢。对于选锅品方面,大家很多人存在误区,认为只要价格高,具有不沾效果,看商场展示好,就认为值得入手,其实,这些动辄百十块甚至几百块和上千块的锅,除了在选材方面不同之外,再就是有些是人为手工打造,成本方面自然也高,但是对于一些选择百十块锅品的用户来说,看起来感觉好用基本上就会下手购买,往往买回家用不了几次,不是糊锅底,就是粘的到处都是很难清理。

这里我要给大家提供一个参考购买意见。

第一,要看锅的选材,是铸铁还是合金材料,纯铸铁的锅手工打造的比较昂贵,一般是用作纯炒锅。

第二,要看锅的核心卖点,是否是不粘,所采用的工艺具体有哪些。

第三,要看锅的整体分量,是否存才分层,因为有些锅体,底部和锅体是二合一的形式,分段结构,这种锅一般造价成本低,多用于电磁炉使用。

第四,就看锅的具体功能,能否多用途使用。

结合以上四点之后,我们在选择锅品时就会比较轻松,而恰好这款马克西姆的多功能不粘小炒锅,都具备了一个标准优质锅品的表现,所以,作为日常厨具来说,它的用途是比较广泛的。

标配的加厚硅胶隔热防滑垫

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马克西姆的多功能不粘小炒锅,马克西姆的产品LOGO标识,防烫防滑把手(食品级硅胶材质)。

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自动、手动双泄压阀,锅盖可立底座。

对于这款锅的密封性笔者比较喜欢,将密封盖和锅体相扣合时,提拉锅盖完全可以将锅体提起,这表示其密封性的良好。锅的大小适中,重量仅有3瓶矿泉水的重量,拿在手机对于女性用户来说,也不会显得笨重。锅体内壁的双重防粘处理,确实在很多同品类产品中不多见,大多数锅体只是单纯做了一个不沾的电镀涂层,没了涂层锅体内壁也就失去了作用,而这款马克西姆的小炒锅,却是将不沾的涂层,直接锻压于锅体内壁表面,这样一来,对于锅的总体使用不沾效果来说,保持的更加长久。

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对于这款锅的整体细节介绍,我们都有了一个大致的了解,那么我们下面就来看下它在具体使用方面的效果到底如何。座火加热,先看油花的表现程度,从中间往四周散开,表示锅体不沾油的效果,油花散开的越大,越分散,不沾的效果就越好,因为这个锅锅边带了一圈隐形的凹槽设计,所以,倒入油之后,油花散开自动流入其凹槽中,中间部分处于完全不沾区域。

我们在将油倒出,完全不放油测试一下煎蛋的效果(前提已将锅刷净,只单纯加热),大家可以看到,蛋的四边慢慢成内窝卷边形态,这表明锅体和食材之间表现出了良好的不沾效果。而后轻松翻个,你会发现,蛋的整体没有一丝粘贴在锅体内部,而且煎蛋完全不具备油份,这样食用起来也更加健康。

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煎蛋表现的效果不错,那么对于红烧类的菜品效果又如何呢?将过水的猪肉倒入锅内,完全不用加一滴油,然后利用热量蒸发猪肉本身的水分和油脂,足以做成这份红烧肉了,如此一来不会食用过多的油脂,而且做出来的肉口感好,水分紧致,吃起来也不会很油腻。肉和油都不互粘,那么对于菜品来说,就更不会粘和在上面了,爆炒大头菜,不用一滴水,倒入适当的色拉油,然后反复翻炒,瞬间就会菜香四溢,而且因为锅体内部360度的加热效果好,翻炒几次基本菜品也就完全熟透了,而且这种做法吃起来,也不会生硬,口感会更好。

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对于,不粘锅的锅品来说,切记不要采用铁抹布,钢丝球这种材质的清洁工具去清洗,如果采用这种方法时间一久,就会完全将表面的涂层工艺给擦拭掉了,再使用其不沾的效果就会大打折扣,所以,在清洗时,仅需用抹布反复擦拭即可,清水一冲干干净净。

从使用感受来说,这款马克西姆小炒锅整体重量轻,多用途,适合燃气灶和电磁炉通用,而且2重不沾涂层保护,确实适合三口之家,煎炒使用,最为贴心的是它的密封功能对于煲汤来说,也是很不错的,总体这款锅非常适合年轻用户家庭使用,值得入手。

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