1、电视剧《老农民》里韩美丽的结局是：韩美丽，权利重被人利用的女人。韩美丽从识牛，得到牛大胆的好感，和牛大胆结婚。由于表现积极成为村里的小头头，开始耍起官威，教训牛大胆、地里仙，逼死瞎老尹，让吃不饱当牛耕地……后来县里的领导又把这一切全都推到韩美丽身上，导致韩美丽抑郁、神经、出走，一个人终其一生。
2、特殊时代结束时，韩美丽最后醒悟过来，愧疚之下原本想要自杀，被灯儿及时救下。但已自感无颜再回到麦香村。告别牛大胆和麦花的挽留，独自离开麦香村，此后剧中再也没有说明韩美丽的音信。
3、韩美丽：牛大胆第二任妻子，本是一个不怕吃苦、积极向上的农民，却在追赶时代潮流的漩涡中迷失了自我，成了那个特殊时代的悲剧。