1、燃气灶电磁阀工作原理:在燃气灶电磁阀中有一个密闭的腔，并在不同的位置开有通孔，每一个通孔都连接不同的油管，而腔中间是活塞，两面是两块电磁铁，哪面磁铁线圈通过阀体都会被吸引到哪边，通过控制阀体的移动来开启或者关闭不同的排油排气孔而进油孔是常开的，液压油就会进入不同的排油管，然后通过油的压力来推动油缸的活塞，活塞又带动活塞杆，活塞杆带动机械装置。这样通过控制电磁铁的电流通断就控制了机械运动。
2、燃气灶电磁阀分类：燃气灶电磁阀主要分为三大类，包括直动式电磁阀、分步直动式电磁阀、先导式电磁阀。其中直动式电磁阀在真空、负压等环境下均能正常工作；而分步直动式电磁阀的功率较大，安装水平的要求较高；先 导式电磁阀的流体压力范围上限较高，可以任意的安装，但前提是满足流体压差条件。如今最常用的燃气灶电磁阀的功能也十分的强大，使用寿命长，安全性高。