甜玉米种植（玉米的种植和管理）2021-08-09 15:23·惠州农业农村
甜玉米营养丰富，含有多种人体必需的维生素和氨基酸，因其具有甜、鲜、嫩等特点而深受广大消费者和农户的喜爱。为保证我市甜玉米生产的持续发展，提升惠州甜玉米的品质和产量，实现玉米产业提质增效，高产优质增收。现将惠州秋植甜玉米栽培技术要点介绍如下，供广大种植户参考使用。
01.选用良种提高栽培效益
秋种甜玉米建议选用优质、高产、抗性好、耐高温的品种，可选择粤甜28号、惠甜9号、华美甜28号、新美甜148、正甜89、金银粟6号、粤甜26号、广甜糯1号等。应选择天气稳定的晴好天气播种，以利出苗整齐。
02.选地整地提高地力水平
建议选择土壤肥力较高、排灌条件良好、交通方便的田块种植。甜玉米不能与其它玉米品种混种，应严格隔离，防止串粉，影响品质。种植时应与其它玉米品种相距400米以上，或错开种植期半个月以上，以免串粉受精，影响产品品质。
耕地要求两犁两耙，土壤要达到深、松、细、软的标准，然后开沟作畦。结合整地，施足基肥，每亩施腐熟有机肥1500公斤、过磷酸钙35公斤、钾肥15公斤或复合肥（N:P:K=15:15:15）75公斤混硫酸锌1公斤，全层施用。
03.合理密植提高群体结构
秋植甜玉米播种时间为8月上旬到9月上旬，一般亩植3000～3500株为宜。采用直播的，每穴播2粒，亩用种量1公斤左右；采用育苗移栽的，单粒点播，亩用种量0.5公斤左右。要求畦宽1.1～1.3米（包沟），每畦两行、平均行距55厘米、株距25～30厘米。
04.重视施肥提高产量和品质
甜玉米获得高产的重要物质基础是肥，秋植玉米需肥具有“前期少、后期多”的特性，在管理上要把握好“轻施苗肥，巧施攻秆肥，重施攻苞肥”的追肥原则。
定苗后（4～5叶期），应结合浅中耕松土及时追肥提苗，每亩施尿素4～6公斤，氯化钾5～7公斤，小培土以促根壮苗。
拔节孕穗期，为促扎根和平衡壮秆，争大穗，防空秆和倒伏，在8～9叶期时，施攻秆肥，亩施尿素14～16公斤、氯化钾14～16公斤，以促进气生根的生长。大喇叭口期（约12叶），应及时中耕松土，然后施攻苞肥，亩施尿素8～12公斤、氯化钾8～12公斤、复合肥（N:P:K=15:15:15）10～15公斤攻大穗。
开花散粉期可适当增施壮粒肥，亩施尿素3～5公斤，也可喷施叶面肥一次，用量500倍磷酸二氢钾溶液或其它叶面肥，喷施在叶面或叶背面湿润为限。确保能延长绿叶功能期，使籽粒灌浆饱满，增加果穗鲜重。
每次追肥均宜采用开沟施肥后及时覆土的方法，减少挥发，防止养分流失。每次开沟施肥可结合中耕除草及培土进行，通过培土增强玉米的抗倒伏能力。
05.打杈除蘖提高养分利用率
甜玉米分蘖能力很强，分蘖出的植株基本没有成穗能力，如果对分蘖植株处理不及时，常导致田间通风透光条件恶化，影响玉米光合作用的进行。同时，分蘖植株的生长会分散营养，导致产量下降，为保证果穗的产量和等级，应及早打杈除蘖，每株只保留最上边的1个玉米苞，其余的果穗全部摘除。为不影响玉米的正常生长，操作时尽量避免损伤主茎及叶片。甜玉米在苗期可发生若干小分蘖，应尽早去除。
06.科学管水提高稳健生长能力
甜玉米生长发育需水较多，但又怕渍怕涝。加上秋植甜玉米生长正处于秋高气爽、高温干旱天气，要密切注意水分供给。
苗期拔节期应保持土壤湿润，切忌渍水或受浸，否则易发“水黄”而影响植株正常生长。拔节到抽雄期甜玉米对水分的要求比苗期多，也是甜玉米生长最旺盛的时期，要及时浇水，保持地皮不干。抽丝开花期，甜玉米需水达到最高峰，此时田间应保持湿润，做到速灌速排，要求土壤含水量达田间持水量80%，特别在抽雄前10天和后10天不能缺水，若干旱，须灌深水2次，以保证穗期对水分的需求。
07.绿色防治提高田园生态质素
在栽培过程中要及时防治病虫害，坚持以“预防为主、综合防治”的植保方针，严禁施用高毒高残留农药，选用低毒、低残留农药或生物农药。在采收前20天内严禁施用农药，以确保甜玉米的苞穗品质和食用安全。甜玉米主要病虫害有纹枯病、叶斑病、地老虎、玉米螟、蚜虫、黏虫、草地贪夜蛾等。①纹枯病：于拔节期开始喷施300倍液井岗霉素，连喷3～4次。②大、小叶斑病：在病情初发期用75%百菌清500倍液或世高1500倍液喷施叶面，每隔7天左右喷1次，连续喷2～3次。③地老虎、蝼蛄等地下害虫：主要在播种至3叶期防治，亩用3%米乐尔颗粒剂0.5～1公斤混沙或细土随种子撒施；播后至出苗前用90%敌百虫晶体800倍浸泡椰菜叶或白菜叶数分钟作毒饵，于傍晚均匀撒入田间诱杀；出苗后用90%敌百虫晶体兑成l500倍液淋于根际或400倍液拌沙、细土撒施于根际。④玉米螟：防治可于8叶至抽雄期，当发现植株心叶有虫眼、叶肉有咀嚼状时即施药(3龄虫前)，亩用3%米乐尔颗粒剂1公斤拌细沙15公斤灌于心叶内，每隔7～10天施1次，连续施2～3次。⑤蚜虫：在甜玉米散粉后即有蚜虫危害，应在其迁飞扩散前喷施药物防治，可亩用10%吡虫啉、40%氯戊菊脂等稀释l500～2000倍液喷雾。⑥粘虫：可在吐丝后7天左右用80%敌敌畏乳油30毫升兑水30公斤喷洒青苞顶端附近，或用3%米乐尔颗粒剂0.5公斤施于花丝吐出处防治。⑦草地贪夜蛾：虫口密度达到10头/百株时，可选用甲维盐或氯虫苯甲酰胺或乙基多杀菌素或虱螨脲（有强力杀卵作用）或虫酰肼（具有较好杀卵能力）或虫螨腈或甲维·虱螨脲或甲维·虫酰肼等防治。
08.适时采收提高玉米内在品质和外观品质
甜玉米以鲜穗销售，应适时采收，采收过早或过迟均影响风味。一般当果穗吐丝变蔫后20～25天时，手掐籽粒流出浓绸果浆时，果穗含糖量最高，果皮最薄，风味最佳，适宜采收。采收应在清晨进行，以保证当日上市。另外甜玉米青穗可以贮藏，一般可采用冻藏法，将采收的青穗带皮放在-1℃～0℃环境条件下，可较长时间储藏，以后随市场上供需变化拿出应市，以提高价格、增加效益。
来源： 惠州市农业农村综合服务中心
编辑：罗丽霞