1、打开需要编辑的excel表，这里以excel2003版本
2、选中需要替换字符的列，用鼠标点击第二列B那里，就会全部选中第二列B列，只有先选中一列才可以针对某一列数据进行查找和替换。
3、word2007版本中在“开始-查找与选择”中选中“替换”菜单，或者用快捷键“ctrl+F”也可以直接打开替换窗口。
4、在打开的查找与替换小窗口中，选中\\\'替换\\\'选项卡，然后输入查找内容和要替换成的字符。
5、在“查找内容”中输入excel中需要替换掉的字符，在“替换为”后面输入需要替换后的字符，点击“全部替换”；如果你只想替换其中部分字符，可以点击“查找下一个”，然后一个一个的替换，不想替换的跳过去。
6、这时excel表中的字符已经全部替换成你想要的字符了。