1、健胃消食：山楂味道酸甜，可以开胃，而且它身体中还含有黄酮类和内酯，它们能够增加胃液的分泌，同时还能使胃部酶素的消化功能得到增加，其次，山楂中的解脂酶也可以帮助人体消化食物，所以人体喝山楂菊花茶可以起到健胃消食的功效。
2、清肝明目：菊花性微寒入肝经，可以清热解毒，而且它体内的维生素A含量比较多，维生素A可以起到明目的作用，它能够使眼部的疲劳得到缓解，用眼过度会造成眼睛干涩，服用山楂菊花茶则可以使这一症状得到改善，因此饮用此茶可以清肝明目。
3、降血压：山楂中含有的黄酮类和三萜类物质可以减少血清胆固醇在人体中的含量，而山楂酸、柠檬酸和黄酮则可以起到扩张血管的功效，而菊花也可以使血管在一定程度上得到扩张，因此高血压患者饮用山楂菊花茶可以起到降血压的功效。
4、延缓衰老：菊花中的氨基酸含量和维生素含量比较多，它们可以延缓衰老，而且菊花中的黄酮类化合物能够降低体内的自由基含量，抗氧化的作用也比较显著，因而饮用山楂菊花茶可以达到美容养颜的目的。