1、修剪原则：
根据不同地区气候、树龄树势、挂果量等因素来考虑具体修剪时间和修剪的程度，最终目的是保证各地在入冬季节时秋梢都能充分老熟，正常进行花芽分化。
2、二次修剪法：
先让剪口刺激下部，待到下部秋梢萌芽后，再修剪上部的枝梢，这样就能够上下整齐的放出秋梢，不然同时修剪的话，下部太弱，上部较强，为了整体果树的均衡，分为两次修剪。或者，上部、下部同时修剪，上部剪口轻剪得浅一点，下部剪口重剪得深一点，这样也能整体果树的均衡。
（1）第一次修剪
在确定好放梢时间之后，在放秋梢前一个星期，把树干中下部的枝条进行短截。
（2）第二次修剪
在放秋梢时，把树干上部的枝条进行短截。
3、主要修剪树干落花枝、内膛荫蔽枝、过密枝条、病虫枝、弱枝等，短截后，通过截口的刺激，就会放出2-3条秋梢。也不是每一个接口都要进行短截，根据树形、树势判断。