1、选牛
培植牛黄的牛，品种和公母不限，失去繁殖或役用能力的牛也可以。为了使牛黄优质高产，最好选用4～10岁龄的壮牛。施行手术前12小时，要禁止喂料和饮水，并检查牛的脉搏、呼吸及活动状态是否正常，如果有病或怀孕，不宜做手术。
2、胆囊部位
手术部位就是牛体右侧肝脏下缘的胆囊部位。即从牛肩胛1/3处往后划一直线，直至与倒数第2、3肋骨相交的地方。公牛在第10～11肋骨间，母牛在第9～10肋骨间便是胆囊。
3、皮肤消毒
先将手术部位的牛毛剃光，再用肥皂水或来苏水冲洗并擦干，然后用5%的碘酊涂擦两次，再用70%的酒精脱碘消毒，干后盖上敷布，周围覆盖上清洁的塑料布。
4、手术方法
将牛四肢捆绑，向左侧卧倒在地，在手术部位的两肋骨中间，沿肋间走向切开皮肤和肌肉8～12厘米。然后，按肌肉纤维走向分离肌层，当用镊子提起腹膜并剪开3厘米的小孔后，胆囊便露了出来。这时，将食指伸入腹腔内，沿着肝脏边缘把胆囊轻轻拉出，看准胆囊壁上部血管较少处剪开约2厘米长的小口，让胆汁流如一左右。
然后将大小适当的、消过毒的异物核（可用的确良布包裹的海浮石或鸡蛋大小的塑料制品）置入，并用注射器向囊内注入大肠杆菌液2毫升，接着用胃肠缝合法将胆囊缝合好，并用1%的新杰尔尔灭消毒液洗干净，然后将胆囊移回腹腔内，再用连续缝合法缝腹膜和肌肉，用间隙结节法缝合皮肤，最后擦干皮肤上的血渍即成手术，一般手术时间约25～30分钟。
5、手术护理
牛动过手术后，7～10天拆线，要预防伤口感染。半个月内，要喂些蛋白质含量较高的饲料和新鲜的菜叶、薯苗等，以利伤口，恢复体质。
6、取黄方法
一般在手术后一年左右即可取黄。破黄时，打开胆囊，找到植入的异物取出即可。异物上黏附着一层较厚的黄色物即是牛黄。取黄的同时，可将事先准备好的异物核第2次置入，继续培植牛黄。一般一头健壮牛可培植2～3次。取出的牛黄用吸水纸吸去水分，除净表面的黏液、血液、胆汁和污物，随后烘干或晾干。干燥后，将核心外表的黄色物刮下来，便是牛黄的成品，可装瓶密封贮藏或入药。