1、种植方法：准备较大较深的有排水孔的盆，宽二十厘米，含沙的土壤，发芽的生姜。把有芽点的生姜切成小块，每块上有一到两个芽，可以晾晒一天后再种。把芽点朝上，排列在花盆里，覆土五厘米，浇足水，放在较为暖和的地方。大概二十多天后第一片叶子长出。注意不要浇太多水，土壤较为湿润，夏天光照太强的时候需要遮阴通风。生姜喜欢温暖湿润弱光的环境。
2、生姜的生长是很需要水分的，不要让土干透，也不能浇太多水，盆土不能积水。生姜需要高湿度，所以要经常给它喷雾，保持环境湿润，空气干燥容易长叶螨，每3~4周给一次有机肥或腐熟的粪肥。
3、生姜采收：一般秋天打霜之前就可以适合收获生姜了。收获后合理保存，想吃就拿一些，很方便。整个过程下来，也许一开始只是觉得好玩，将发芽的生姜随意种在盆里，但实际上阳台上的种的生姜也是可以收获的。