1、水仙的养殖方法
（1）水仙对土壤适应性很强，除重粘性土壤及砂砾地矫均能生长，但最喜欢质地疏松、结构良好、保水力强的土壤。冲积土和其他富含有机质、排水良好的土壤均可种植。
水仙花喜欢质地疏松、结构良好、保水力强的砂质壤土。轻质泥土、冲积土和其他有机质丰富、排水良好的土壤亦 可。江苏崇明岛和福建漳州的水仙产区，位在长江下游和福建芗江流域，都是冲积型的轻粘性砂壤土，结构良好， 疏松透气，土质肥沃，土层深厚，最适宜水仙花的生长和培植。
（2）水仙在孕蕾后鳞茎内的养分几乎消耗殆尽，因此在生长后期要适当施肥。从孕蕾开始，换水时向盆内施少量磷酸二氢钾(每次0.5克)或者采用0.2％的磷酸二氢钾喷洒叶面。在水仙花花盆中加入含有0.3毫克的阿司匹林1／4片或者谷维素1片，也可适当延长花期和延缓花朵枯萎。
（3）水仙花对水分的要求比一般植物多。在鳞茎下地初期需水尚不多，只要保持土壤潮润即可。在生长发育盛期，各器官迅速发展充实，需水、肥量大，必须及时补充。成熟期则新陈代谢活动减弱，对水分的需要也相应减少，至完全停止。
水仙花属于湿生类型，在不同的发育阶段对水分的要求不同，鳞茎种植初期需水量较小，只要保持土壤潮湿即可。在生长发育旺盛期，需水量大，必须及时补充，要经常灌水。到成熟期新陈代谢活动又减弱了，此时对水分的要求相应减少。
水仙花是短日照球根植物，每天只要有10小时的光照就行。在生长阶段喜欢多光照，光照充足有利于植物的同化作用积累养分。秋冬期间一般多晴天，昼短夜长，水仙能顺利通过光照阶段。在福建秋冬期间，多晴天、昼短夜长，气温凉爽，最适于生长。
（4）水仙花养殖的温度要求
水仙花在生长前期喜欢凉爽，后期喜温暖，中期耐寒但不宜有剧烈的温差变化。据产地观察，当气温在17～23℃，湿度在70～80％时，最宜鳞茎生长膨大。
（5）水仙花养殖的病虫害防治
水仙鳞茎基腐病：鳞茎受害后呈现深褐色腐烂，严重时整个鳞茎腐烂。防治方法为种植前用25％的多菌灵500倍液将鳞茎浸泡15～30分钟，已发病的用多菌灵800倍液浇灌根部。水仙茎线虫病：感病后叶片及花茎上产生黄褐色镶嵌条纹，最后表皮破裂，叶片枯萎。防治方法，种球可用40％甲醛120倍浸蘸。
2、水仙花养殖的注意事项
（1）水仙花性较耐寒，故称“雪中花。耐寒的临界为-3℃，到-3.5℃，就出现叶端冻伤现象。
（2）为保持适宜的温度，可利用光照调节。每天最好有几小时的光照(为防止晒伤根系，根部可覆盖一层棉花)促使良好生长。如遇到严寒，气温很低时，可取塑料袋一只，袋口朝上，将水仙连盆(盆内放适量水)放人，然后给塑料袋吹气，充足后将袋口扎紧，形成一个微型小温室，便可抵御寒潮。还可利用换温水等方法提高温度。
（3）养殖过程中要注意勤换水，特别是夜温在10℃以上时一定要勤换水，防止因水质恶化而伤根。
（4）控制开花时间。在光照充足，给水洁净的条件下，当室内温度在12～15℃时，水仙从浸泡到开花约需40天；室温在18℃左右，约需30天；室温在20℃时，只需25天就开花。养水仙不需任何花肥，只用清水即可。
3、水仙花有着高洁淡然的花语，因为它有着水中仙子的美誉，给人一种高傲高洁的感觉，水仙花也有着天真纯洁的含义，因为它的花朵颜色是洁白色，给人一种纯真无邪的感觉，水仙花还有着步步高升的寓意，可以将其作为贺礼送给长辈。