1、播种时间。菊苣秋播为佳，也可春播。
2、播种前准备工作。由于菊苣种子细小及喜肥性，播前一定要精细整地，施足底肥，每亩施腐熟的有机肥2500-3000㎏。
3、播种方式。可条播或育苗移栽。条播行距30cm，播种量0.3㎏，播深1cm左右；育苗播种量0.15㎏，移栽行距30cm，株距10cm。
4、苗期管理。为促进幼苗快速生长，出苗后5-7天每亩可追施尿素5-6公斤，干旱天气加强灌溉，同时要及时做好除杂工作。
5、利用。菊苣株高在40-50cm可刈割，留茬高度4cm左右，刈割后及时施肥，每亩可追施尿素10㎏。
6、防抽苔。夏季进入生殖生长期，对抽苔植株要及时刈割，可防止萖空心死亡。