1、定植播种。
为3月初育苗4月初移栽，在大棚两边各留40cm宽，棚中间按畦宽1。2m、沟宽20cm作畦，按株距60cm进行移栽，每畦栽1行遮荫作物。
2、肥水管理。
枸杞移栽成活后每30~40天追施腐熟人畜粪或火土灰22。5t/hm2，根据土壤墒情和枸杞菜长势每15~20d浇水1次，对生长势弱的田块追施尿素75~150kg/hm2。
3、温度管理。
大棚枸杞菜为周年生产，一般10月下旬当外界日平均气温下降至15℃以下时盖大棚膜保温，最初5~7天进行大通风，当枸杞苗慢慢适应大棚气候条件后将大棚膜盖严。
4、整枝修剪。
枸杞生长后期要重剪植株，保持高度50cm左右。通过修剪植株可使侧芽、隐芽萌发，形成丛状多头矮化植株，使嫩头密集在一个水平面上便于采摘，且嫩茎粗、嫩叶大、品质佳。