1、东北和甘肃、青海等一些西北地区种植土豆，播种时间在春季的4月中下旬至5月初是最佳时间。江苏、浙江等中南一些的省份1～2月份可以种植。广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在10月中下旬至11月份播种。
2、种植方法：
（1）准备土豆：准备一个发芽的土豆，没有发芽的也可以。用干净的刀将土豆切成乒乓球大小的土豆块，保证每个土豆块至少有一个芽眼。在土豆块切口上涂抹草木灰，将其放在阴凉通风的地方晾一天。
（2）盆栽土豆：土豆盆栽，需要准备一个大花盆，装入花盆高度2/3的土壤。将处理好的土豆块，芽眼朝上平放在土面，覆盖5-8cm的细土。用手把土壤轻轻压实，浇灌一次透水，之后观察土表发白变干浇一次透水。
（3）地栽土豆：土豆地栽，要提前整地打垄，将处理好的土豆块种在土中，浇灌一次透水后，就不用再管了。种下的土豆半个月就能发出新芽，三个月植株地上的茎叶就能枯萎。选择一个晴朗的天气，把结出的土豆挖出采收即可。