1、香菜是我们生活当中一年四季都能够吃到的菜，而且它也是一年四季都是可以种植的，一般我们都是春秋两季才种它，香菜现在是可以种的，到了过年的时候还是可以吃的，现在种的香菜在过年的时候吃真的是太合适不过了。
我们在种香菜的时候也可以和白菜一起种的，只是出苗比较慢点而已。这个香菜在我们生活当中是经常能够吃到的菜了，它不仅可以凉调还可以作为所有菜的配料。在这里教大家的是这个香菜它的种植法。
2、种香菜还是有说法的，什么地区该种什么样的香菜，比如说山东的大叶香菜，它的叶片大，颜色浓适合在山东地区种植的。北京的香菜是属于叶柄细长，比较耐寒耐旱，适合种植在北京郊区的地方。原阳秋香菜，植株比较高大，适合种植在原阳。
白花香菜，白花香菜成熟会晚一点，是一种耐寒，喜肥的品种，适合种植在上海的郊区。紫花香菜，又叫紫梗香菜，它的植株比较矮小，耐寒但是产量比较低。以上是香菜的品种和种的地区，了解了这些香菜的品种和产地之后我们根据自己的地区来选择香菜的品种。