1、抹芽：对于已经定干种植的幼柿子树来说，夏季的主要修剪方法就是以抹芽为主。在幼树枝条萌芽之后，应将整形条以下的新芽及时抹除。而对于大树来说，在大枝分叉的地方、疏除后残桩基部及粗壮枝条的弯曲处等地方产生的萌芽可以适当保留之外，其余的芽都应该及时抹除。而且大枝在回缩之后，一些锯口附近同样会萌发许多新芽，这个位置可适当保留两个萌芽条，其余的应全部抹除。
2、摘心：摘心也是柿子树在夏季常用的一种修剪方法。对于一些有利用价值的枝条以及幼树上的发育枝条，在长到35cm左右的时候，便要适当摘心，控制好枝条的生长。让其能够尽快抽发二次枝，从而生长成结果母枝。而对于一些更新及高接枝条产生的新梢，也要选择合适的部位进行摘心。让其能够萌二次与三次梢，再将其培养成骨干枝。对于长势强的幼树，其主干与主侧枝的延长梢可保留40cm左右进行摘心，提高分枝的数量，促进树冠形成。
3、拉枝：柿子树的生长能力是比较强的，所以枝条一般都比较直立。如果不加以处理的话，那么树冠容出现郁闭现象，影响柿子树的整体形象，并且对产量也会造成很大的影响。因此我们对于幼树及高接树进行整形工作时，要结合拉枝工作进行。缓和树势，改良树冠的结构与枝条的生长方向。保证能够在新梢木质化之前，将枝条根据理想的角度及方向进行拉枝。
4、环割：环割适合使用在健壮的幼柿子树以及长势强但是开花少的柿子树上。在进入到初花期的时候，便可对其进行环割，以此来提高柿子树的座果率，减少生理落果的现象。环割就是在树干或者是主枝上环绕刀割两圈左右。如果是挂果树或者是大型结果枝组的话，那么根据实际情况可适当加大环割力度。保证达到木质部，但是要注意不可伤到母枝，相邻的环割口保持在4cm左右即可。