1、作用：补充蛋白质，能提高免疫力，来补充营养。
2、蛋白质粉主要是由大豆蛋白、乳清蛋白等构成，是一种针对特定人群的营养性食品补充剂，在临床上有一定的作用。
3、首先，可以补充蛋白质，蛋白质粉是含有氨基酸种类较丰富，性能较优越的蛋白质来源，可以直接补充人体所需的蛋白质，提高机体能力，促进新陈代谢，可以帮助身体制造新的组织，修补细胞与建造组织，构成体内所有的细胞和组织，维持细胞正常功能与新陈代谢。
4、其次，提高免疫力，很多慢性病是由于基础营养失衡造成，因摄取蛋白质不足或对蛋白质吸收不利，造成机体免疫力下降，补充蛋白质可以让机体营养恢复，还可以提高免疫力。
5、第三，补充营养，无论是大脑器官还是肌肉、骨骼或者是血液，它们构成都需要蛋白质，而他们每天都会代谢更新，蛋白质粉是优质蛋白质来源，可以为人体组织细胞的形成提供基本原料。这里要注意的是，对一些肾脏疾病，如慢性肾炎、肾衰竭，要避免摄入蛋白质粉，主要以摄入优质的动物蛋白为主，如瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等。