想做好“地摊经济”首先要知道摆地摊卖的东西有两种，第一种是方便，第二种是热闹。
最怕的就是跑到某宝、某里巴巴批发进货来卖，拼夕夕和一件代发真的要教你做人的。另外要考虑的是地摊经济并非能长久经营，只是一时权宜之计，别太当真。所以“家当”的投资是越少越好。
?????最简单的理解方式：以前假如100个人摆摊，10000个人买，但是现在在大形势鼓吹下，100个摆摊人非常容易的变成了1000或10000个，但是买东西的人还是10000个，很难变成100W的。所以按照这逻辑，“地摊经济”只是权宜之计。
但是“地摊经济”现在是刚火热，现在进去玩一下应该是能赚点快钱的，也可以解决现在疫情下经济的困境，千万别下重注，“地摊神车”小六万块钱的投资不一定能赚回来的，如果不摆地摊了，那车转卖也应该卖不出什么好价钱。
?????又说回重点，摆地摊的商品选择的问题，方便的商品不需什么文化知识水平，所以现有的地摊市场上早就饱和了。我们有文化有知识和有信息优势，当然要走高端低价路线切入才是最优的进入摆地摊行业的方式。
?????牛排是高端食物这个意识早就深入人心，你只需要做得外表看起来像模像样，其实这种反差萌本身，就已经很新颖了。
你也可是买带包装现煎牛排，5分钟搞定一份，让消费者更觉得你的食材品质上乘，再加上你煎牛排时候所散发出去的高端食材的香味，自然你的牛排会成为你所在片区热闹的摊位。
?????可是现在的问题是选择哪一款牛排呢？如果是去市场买的牛排回去，加工麻烦不说，还需担心保存等问题，摆地摊起步之初，小编还是建议选择购买品牌牛排。
?????李佳琦都推荐的这款小牛凯西的牛排，在行业中也算是小有名气，质量绝对有保障！牛排重量有1300g，10片装(2片菲力牛排、3片眼肉牛排、5片西冷牛排)，三种口感就看出了商家的人性化。
?????第一、新鲜进口：原材料都是60天内直接从澳洲进口，保证新鲜!
第二、整块原切：这款牛排是原部位整块切割而成，杜绝其他部位以次充好!
第三、无嫩肉粉：采用手工轻微调理，不添加嫩肉粉，老人和孩子都可以放心吃!
第四、赠送多功能煎锅、刀叉、黑椒酱包!
第五、全国10家仓库，零下18度低温锁鲜运输，大部分地区可以次日达!
?????“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式”
1、准备少量西兰花、胡萝卜切片，水开后放入焯熟，加盐调味；
2、大火热平底锅，放入黄油，冒烟后放入牛排（记得牛排要提前解冻）；
3、放入牛排，煎制2-3分钟；
4、翻面，再煎2-3分钟出锅；
5、静置2-3分钟，挤上送的黑胡椒酱，摆上蔬菜就可以啦！
?????最后说一下成本问题：牛排在原价是198元10片的，现在618期间优惠价格仅需148元10片，也就是说1片的牛排成本上15元左右！
摆地摊卖的两种东西，第一种是方便，第二种是热闹。买的牛排除了去摆地摊之售卖，还可以自己在家里面煎给家人吃哦！这价格也是比较实惠的耶！