1、水陆两栖性。中华草龟是用肺呼吸，体表又有角质发达的甲片，能减少水分蒸发。性成熟的中华草龟将卵产在陆上，不需要经过完全水生的阶段。
2、食物的广泛性。中华草龟属杂食性动物，在自然界中，动物性饲料主要为入蠕虫、小鱼、虾、螺蛳、蚌、蚬蛤、蚯蚓以及动物尸体及内脏、热猪血、腐肉等；植物性饲料主要为植物茎叶、瓜果皮、麦麸等。
3、明显的阶段性。一是摄食阶段。4月下旬开始摄食，约占其龟体重的2—3%；6—8月摄食量旺盛，约占5—6%；10月摄食量下降，约占1—2%。二是休眠阶段。中华草龟是变温动物，其体温随着外界温度而变化。从11月到翌年4月，气温在15度以下时，中华草龟潜入池底淤泥中或静卧于覆盖有稻草的松土中冬眠；5月到10月，当气温高于35度，中华草龟食欲开始减退，进入夏眠阶段（短时间的午休）。这一阶段中华草龟忙于发情交配、繁殖、摄食、积累营养，寻求越冬场所。
4、群居性。中华草龟喜集群穴居，有时因群居过多，背甲磨光滑、四肢磨破皮了仍不分散。