1、香葱洗净切成葱花，分为两份。
2、生姜切片备用。
3、鸭架拆开，分成小块。
4、锅烧热，倒入少许油。
5、加入一份香葱，姜片炒香。
6、放入鸭架，将鸭油炒出。
7、加入开水，一定要开水，汤才会很快变为诱人的奶白色。加水的量就根据各位热爱美食的小朋友自己的需要啦，想多喝汤就多加点。
8、大火煮开，转小火煮二十分钟左右，有时间的小朋友也可以多煮一会，时间可是造就美食的关键。煮好后就可以加盐调味了，根据个人口味就好。
9、关火，放入剩下的一份香葱，根据个人喜好加入适量白胡椒粉，香浓鸭汤出锅！完美！