1、在卖茶叶的时候，首先捏下，通常新鲜的茶叶都是比较干燥的，用手轻轻地捏一下就碎掉了，如果茶叶用手指轻轻的摩擦，没有清脆的摩擦音而且不容易捏碎的话，很可能是放置的时间比较长，不那么干燥了，这样的茶叶不建议大家购买。
2、闻，好的茶叶是有属于自己的独特香气的，如果闻起来没有茶香味的话，或者是有其他的异味，就最好不要购买了。
3、颜色，好的茶叶颜色比较均匀，而且色泽一致，光泽自然，如果在购买的时候发现茶叶像蒙了一层灰，颜色发灰发暗，就说明是放置时间比较久的茶叶，最好不要购买。
4、看泡开的茶汤，泡出来的茶汤清澈透亮，无明显碎渣，则说明是好茶叶。
5、看茶叶外形，好的茶叶颗粒整齐，有规则，整体形状均匀。