1、滋补身体，东洋参是一种营养价值极高的养生食材，这种食材中含有丰富纤维素和植物蛋白，还含有一些矿物质磷钙等对人体有益的微量元素，这些营养对人体吸收不能维持人体正常代谢，并能缓解体虚，他们滋补强壮身体，提高人体健康水平。
2、通利大便，东洋参是一种能滋阴润燥的健康食材，它能加快人体的血液循环，而且能对人类肠道产生一定刺激和促进肠道蠕动加快身体的大便清热和排出，经常食用能起到通利大便的重要作用，对维持人类肠道健康有很明显的好处。
3、消肿止痛，清热解毒消肿止痛是东洋参最重要的功效，它性质微寒能清理人体内的热毒可预防上火症状出现，另外他对人类因热毒入侵导致的咽喉肿痛和乳痈都有特别好的治疗作用，在治疗的时候可以把它用清水煎煮后服用。在小儿麻诊高发的季节中，用东洋参煮水服用还能预防麻疹发生。