上次朋友说去重庆苏宁广场选燃气灶，但是逛了半天也没选到合适的，他说苏宁广场里燃气灶品牌和种类太多了，看的眼花缭乱，并且他又不懂它们的参数，于是找到我，想让我帮着看看。因此我也想和大家分享一下燃气灶的基本参数和如何选购合适的燃气灶。
燃气灶是一件高频次使用的厨具，很多人选购之前都会做功课，但大部分人的选购方法依然是错的！
???先说大火力：
很多选购功率告诉你“燃气灶热负荷多是3.8kw-5kw之间，热负荷越高火力越大，经常炒菜选4kw以上”，这句话没错，但是很片面。
相比热负荷我们更应该关注能效等级！
燃气灶能效等级分为3级，各级的热效率相差非常大，同样是4kw热负荷的话，热效率高“火力”就越大。
???再说安全性：
“一定选择有熄火保护装置的燃气灶”这实际上是一句废话，因为《家用燃气灶具》国家标准规定，2009年1月1日起没有熄火保护装置的燃气灶不得销售。
我们要知道的是熄火保护装置有两种：热电偶式、离子感应式。
热电偶式：通过热电偶感知的温度差来切断气源，部分商家可以做到10-20秒左右切断气源，大部分厂商采用这种方式，成本低，应用成熟，热电偶无需用电。
离子感应式：通过感知火焰的离子来切断气源，理论可以做到0.5秒切断，因为太灵敏（火焰出现晃动也会切断气源），所以厂商做了4-6秒的延迟，意外熄火时能在6秒左右切断气源，目前只有华帝等部分厂商应用这种方式，成本相对较高，需要用电，用户要经常更换电池。
再说一下进风方式：
进风方式分为：下进风、上进风、侧进风、全进风，但应用较多的是下进风和全进风（上下进风）。
下进风：燃烧效率高，热负荷大，但要注意嵌入式燃气灶如果是下进风，橱柜不能是封闭的，否则空气不够燃烧会不充分，黄火问题、一氧化碳过高问题就会出现，还有可能出现爆燃导致钢化玻璃面板破裂的情况。
全进风：燃气灶底盘和炉头处均有进风口，既具备下进风的优点又解决了下进风的缺点，如果是嵌入式机型建议选择全进风（上下进风）。
最后说一下点火方式：
燃气灶有电子脉冲和压电陶瓷两种点火方式，压电陶瓷点火太少了，主流产品都是脉冲点火。
用户在选购时要注意普通脉冲点火和自动脉冲点火的区别！
普通脉冲点火操作旋钮后需要按压一段时间才能成功点火，即便你看着已经有火了，但中途松手依然会点火失败。
自动脉冲点火操作旋钮后无需按压，脉冲是继续哒哒哒点火，几秒种后自动点火成功。
Q：有人疑问为什么电子脉冲点火时间那么久呢？
A：点火慢是因为使用的熄灭保护为热偶式，上面提到过当热偶降温电磁阀会闭合切断气源，那电磁阀打开气源就需要热偶升温后才能完成，温度上升需要时间，所以点火时间就久。
接下来分享一些优质的燃气灶品牌，方太，华帝，老板，西门子，主打性价比的品牌万和，美的，海尔，苏泊尔。