1、金枝玉叶属于常绿的植物，正常情况下冬天也是不会落叶的。若是出现了落叶现象，多是养护不当造成的。要及时改变养护方法，否则生长会受到抑制。冬天温度低，如果不控温处理，不仅会掉叶，可能还会被冻伤，严重时会冻死。
2、保护措施：
（1）提高温度：它不耐寒，冬天降温后要及时保温处理。将温度维持在10度以上最好，这样不会落叶。若是室内没有暖气，可用塑料膜套上，这样不仅能保温，还能保湿，会促使叶片更鲜绿。
（2）多晒太阳：它本身就喜光，冬天光线很柔和，更要放在光照处，多晒太阳对过冬也是有利的。不仅能提高自身的温度，还能促使它积攒更多的养分，从而能避免落叶现象。给予的光照越足，叶片就会越有光泽。
（3）减少浇水：低温环境下水分蒸发的慢，且此时生长速度也慢，消耗的水分变少。要减少浇水，不干可不浇。若是频繁浇水会降低温度，也很难吸收，易积水烂根，从而就会掉叶。另外，浇的时候要沿花盆四壁浇，不用浇透。