1、凉拌海带结：将海带结洗好放在锅里煮几分钟捞出，倒入蒜末、酱油白糖各一勺，红油和醋各两勺，然后搅拌，一个简单口感清爽的凉拌海带结就做好了，不妨在炎热的夏天做个凉拌海带结开吃。
2、红烧海带结：将海带结打开，用清水洗两遍后泡上5分钟，再用清水洗干净切成丝，切好葱姜蒜备用，在锅中加入适量水，倒入海带用大火烧，等海带微软后捞出，然后热油，倒入蒜，爆炒，再放入海带、盐、香麻油，生抽翻炒，再放入老干妈和葱花炒匀，一道美味的红烧海带就可以出锅了。
3、海带结烧豆腐：将海带浸泡洗干净后把再豆腐切成小块，加入水煮3分钟后捞起来，同样海带结也煮三分钟捞出，然后在锅里放入葱姜蒜用油炒香，然后放入海带，豆腐和红尖椒，在锅里放入适量清水，调到中小火，放入适量的调味品：盐，生抽，老抽，鸡精和白糖盖上锅盖煮，最后撒上葱花就一个香喷喷的海带结烧豆腐就可以出锅。