1、一般来讲，小年是相对于大年而言的。小年是我国汉族传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。小年是民间祭灶的日子，关于祭灶，还有一个传说有关，由于每家每户都有一个炉灶，玉皇大帝在每家都派驻一位灶神来监督考察这一年的所作所为，到了小年这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一年的`善恶，让玉皇大帝赏罚，所以每家每户祭灶时要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝面前说坏话了。祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。有欢送灶神上天，就有接灶王下天的仪式。在大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。
2、祭灶
祭灶即祭祀灶君。灶君俗称灶君菩萨、灶王爷、灶公灶母、东厨司命。相传灶神是玉皇大帝派到每个家中监察人们平时善恶的神，每年岁末便会回到天宫中向玉皇大帝汇报民情，以便玉皇大帝赏罚。所以送灶时，人们在灶王像前的桌案上放上糖果、清水、料豆、株草;其中，后三样是为灶王上天的坐骑备料。祭灶时，全家老小都要参加祭祀、磕头、行礼。
有的由长子奉香、送酒，并为灶神的坐骑撒马料，从灶台一直撒到厨房门外小路。还要把关东糖用火溶化，抹在灶王爷的嘴上。相传这样可以把灶神的牙齿粘住，不让它发声，他就不能在玉帝那里说人间坏话了。祭祀后要烧掉灶神像，说是送灶神上天。灶案两侧贴有“上天言好事，下界保平安”的联语和“一家之主”的横批。
浙江一带，祭灶日把怡糖拌上米粉做成元宝的形状，叫“糖元宝”。
苏州送灶神，民间将松柏枝、石楠、冬青一起扎成小把，称“送灶柴”，沿街叫卖。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神到人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。所以俗语说“二十三日去，初一五更来”。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的画像，便于在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉目清秀的美少年，因此我国北方有“男不拜月，女不祭灶”的说法，表示男女授受不亲。也有的地方对灶王爷与灶王奶奶共祭的，便没有这一说法了。
3、蒸花馍
腊月二十三后，各家各户忙着蒸花馍。“一家蒸花摸，四邻来帮忙”。这是展示女性灵巧手艺的大好时机，一个花馍，就是一件手工艺品。花馍分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花哨。特别要制作一个为供奉灶君的大枣山。
4、扫尘
过了二十三，离春节只剩下六七天，过年的准备工作显得更加热烈了。此时要做好辞旧迎新年的准备，所以家家户户都要彻底打扫室内，俗称‘。扫尘”，清理箱、柜、炕席底下的尘土，粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊窗花。山西民间流传着两首歌谣，其一是：“二十三。打发老爷上了天;二十四，扫房子;二十五，蒸团子;二十六，割下肉;二十七，擦锡器;二十八，沤避遏;二十九，洗脚手;三十日，门神、对联一齐贴。”体现了时间紧凑和准备工作的紧张。其二是一首童谣：“二十三，祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。再过五六天，大年就来到。辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响，起火升得比天高。”道出了儿童盼望热闹过年的心理。